东北小鸡炖蘑菇

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姜小妹儿
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东北小鸡炖蘑菇的用料

东北土鸡 半只 野生榛蘑 适量
八角 1个 姜片葱段 适量
生抽 2勺 盐 1勺
老抽 半勺 土豆 2个
松茸鸡精 2勺

东北小鸡炖蘑菇的做法

#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#东北小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

东北野生榛蘑一定要多淘洗几次，洗净泥沙为止
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#东北小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

东北土鸡个头比较大，所以一次炖半只就可以了，洗净之后冷水下锅，放入葱姜料酒，煮开，煮出浮沫，用温水冲洗干净捞出备用。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#东北小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

锅中放少量底油，放入葱姜八角
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#东北小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

倒入土鸡翻炒均匀，加入生抽老抽
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#东北小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

倒入没过鸡肉的温水，东北土鸡比较耐煮，多放些水，大火烧开以后，盖上盖子中火炖煮40分钟。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#东北小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

这个时间切好土豆块，我很喜欢吃土豆就放了土豆，其实可以不放土豆，放一些红薯粉。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#东北小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

加入榛蘑炖煮5分钟
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#东北小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤8

再倒入土豆块炖煮15分钟
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#东北小鸡炖蘑菇的做法图解9

步骤9

大火收汁，加入2勺松茸鲜，1勺盐调味就可以出锅啦
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#东北小鸡炖蘑菇的做法图解10

步骤10

太香了！

东北小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-25

©本菜谱的做法由 姜小妹儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 太太乐 香
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