泡椒

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乐乐小胖
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朋友给的这小椒太多了，索性就做做泡椒吃。

泡椒的用料

小椒 少许 姜 适量
蒜瓣 根据个人喜好 白开水 500克
高度白酒 适量 盐 少许
冰糖 适量

泡椒的做法

泡椒的做法图解1

步骤1

小椒洗净控水，根不去也可以，但我去了
泡椒的做法图解2

步骤2

把椒上水分擦干
泡椒的做法图解3

步骤3

白开水温的时候放冰糖和盐搅拌直至完全融化，这步骤没拍照
泡椒的做法图解4

步骤4

密封罐底部放入蒜片姜片
泡椒的做法图解5

步骤5

放入小椒，不要太满
泡椒的做法图解6

步骤6

倒入事先准备好的料汁，最后倒入高度白酒，盖好盖子密封5-7天就可以食用了，放冰箱冷藏可以储存时间长点。

泡椒的烹饪技巧

不要用凉水，必须放白酒，保险防腐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-28

©本菜谱的做法由 乐乐小胖 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 电器 冰箱 辣 微辣
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    / 7 泡椒的做法步骤

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