凉拌小菜

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喜洋洋717
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家常小凉菜，清脆爽口，营养又美味。 用外婆乡小榨菜籽油烹饪的菜品更加鲜香美味。
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凉拌小菜的用料

胡萝卜 150克 黄瓜 1根
鲜花生米 150克 外婆乡小榨菜籽油 1勺
大蒜 5瓣 干辣椒 4个
生抽 1勺 醋 1勺
白糖 5克 鸡精 2克
盐 0.5克 芝 少许
香油 5克

凉拌小菜的做法

凉拌小菜的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丁，黄瓜切丁，大蒜切碎，干辣椒切小段备用。
凉拌小菜的做法图解2

步骤2

锅中水开放入胡萝卜丁焯一下水（别超过一分钟）
凉拌小菜的做法图解3

步骤3

三种食材放入大碗中，加蒜、干辣椒。
凉拌小菜的做法图解4

步骤4

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，烧至滚烫。
凉拌小菜的做法图解5

步骤5

浇在食材上。
凉拌小菜的做法图解6

步骤6

然后加生抽、醋、白糖、鸡精、芝麻、盐、芝麻香油。
凉拌小菜的做法图解7

步骤7

拌匀即可。
凉拌小菜的做法图解8

步骤8

装盘上桌。

凉拌小菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-30

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 拌 焯 酸 微酸
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