家常炒韭黄

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穆慕-
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米饭必配，拌面也可

家常炒韭黄的用料

韭黄 125g 盐 一点点
酱油 一点点 油 适量
羊肉 切片 辣皮子 适量
花椒粉 少许 松鲜鲜或鸡精 少许

家常炒韭黄的做法

家常炒韭黄的做法图解1

步骤1

韭黄洗净，切段，大约2个指节长度，把韭黄的白色根部摆放在最上面
家常炒韭黄的做法图解2

步骤2

羊肉或者牛肉，根据自己的喜好或者菜量搭配肉的多少
家常炒韭黄的做法图解3

步骤3

泡好的干辣皮子切碎，随意点就好
家常炒韭黄的做法图解4

步骤4

热锅凉油放入肉片翻炒
家常炒韭黄的做法图解5

步骤5

肉初步断生后辣皮子，然后放入盐，花椒粉，酱油少许翻炒几下
家常炒韭黄的做法图解6

步骤6

倒入白色韭黄根部先行翻炒几下
家常炒韭黄的做法图解7

步骤7

再放入入嫩的剩下韭黄一起翻炒入味
家常炒韭黄的做法图解8

步骤8

中火翻炒韭黄稍稍变软就可以出锅了，出锅前放少许鸡精粉或者松鲜鲜提味

家常炒韭黄的烹饪技巧

韭黄和韭菜一样先炒根部几下再放入叶子这样不容易把菜炒囊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-02

©本菜谱的做法由 穆慕- 编写，未经授权不得转载
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