苦瓜酿肉

苦瓜酿肉

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苦瓜酿肉加入红梅黄酒料酒调味，既能中和苦瓜的清苦，又能给肉馅增香去腥，让整体口感更醇厚鲜美 ！
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

苦瓜酿肉的用料

苦瓜 1根 肉馅 200克
蚝油 1勺 生抽 1勺
老抽 少许 姜末 少许
红梅黄酒料酒 少许 胡椒粉 少许
淀粉 1勺

苦瓜酿肉的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#苦瓜酿肉的做法图解1

步骤1

将苦瓜洗净切小块，挖去苦瓜的心备用
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#苦瓜酿肉的做法图解2

步骤2

将所有调料倒入肉馅中混均
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#苦瓜酿肉的做法图解3

步骤3

将肉馅放入苦瓜中，两面压紧
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#苦瓜酿肉的做法图解4

步骤4

蒸锅里加水烧开，将苦瓜酿肉放入蒸屉中蒸10分钟左右即可！
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#苦瓜酿肉的做法图解5

步骤5

把蒸苦瓜的原汁倒入锅中，加生抽、淀粉勾成薄芡，淋到蒸好的苦瓜上即可享受美味啦

苦瓜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-03 · 黑龙江省

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分类： 夜宵 蒸 酿 锅具 蒸锅

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