半烫面煎饺

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喜洋洋717
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今天做了家人都喜欢吃的煎饺，色泽金黄，皮薄馅大酥脆又好吃。 我使用的是利仁小钢人电饼铛，30年的老品牌，质量信得过，304不锈钢烤盘，0涂层使用起来更健康，三档火力可调，操作更方便，38mm深盘可容纳更多食材，无论是煎饺、烙饼、烤肉、煎虾等等都能轻松搞定。 利仁电饼铛，健康更放心，耐磨更耐用。
参与活动: #利仁小钢人电饼铛Pro版，0涂层更健康#

半烫面煎饺的用料

面粉 300克 五花肉 300克
小葱 2根 姜 10克
十三香 1.5克 生抽 10克
老抽 5克 花生油 2勺
鸡精 2克 盐 少许
开水 100克 凉水 100克

半烫面煎饺的做法

#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解1

步骤1

面粉放入盆中，一半用开水，另一半用凉水分别搅拌成面絮，然后和成一个光滑的面团，醒面20分钟。
#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解2

步骤2

肉馅中加花生油、老抽、十三香、葱姜水顺着一个方向搅拌上劲后加盐、鸡精、葱花搅拌均匀即可（葱姜水多次少加，边加边搅拌）
#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解3

步骤3

醒好的面团揉光滑，搓成长条切成均匀的剂子。
#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解4

步骤4

按压成饼。
#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解5

步骤5

擀成饺子皮。
#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解6

步骤6

放入馅料。
#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解7

步骤7

包成饺子形状即可。
#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解8

步骤8

全部包好。
#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解9

步骤9

304不锈钢，0涂层，无涂层脱落风险，经久耐用。
#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解10

步骤10

小钢人电饼铛提前预热，喷油放入煎饺。
#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解11

步骤11

煎至底部金黄，加适量的面糊水盖上盖子小火煎。
#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解12

步骤12

煎至水分收干金黄酥脆，撒点葱花和白芝麻即可。
#利仁小钢人电饼铛#半烫面煎饺的做法图解13

步骤13

出锅装盘，底部金黄酥脆，肉馅鲜嫩多汁。

半烫面煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-07

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 拌 电器 电饼铛 利仁
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