盐焗大虾海鲜

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盐焗大虾海鲜的用料

大虾 500克 美贝 500g
粗盐粒 400g 八角 1个
花椒粒 10g 干辣椒 少许
葱段 30g 山楂干 2个
姜片 5-6片 料酒 少许

盐焗大虾海鲜的做法

盐焗大虾海鲜的做法图解1

步骤1

将粗盐，花椒，八角，干辣椒，山楂放入锅中，小火翻炒3分钟，能听到噼里啪啦的声音
盐焗大虾海鲜的做法图解2

步骤2

炒好的粗盐盛出三分之一
盐焗大虾海鲜的做法图解3

步骤3

大虾，美贝洗干净，擦干表面水分（一定要擦干）
盐焗大虾海鲜的做法图解4

步骤4

铺上葱段，姜片
盐焗大虾海鲜的做法图解5

步骤5

将虾和美贝平铺在粗盐上
盐焗大虾海鲜的做法图解6

步骤6

撒上盛出的三分之一粗盐，延锅边倒入少许料酒，盖上锅盖中小火焖15分钟左右（10-20分钟，根据量多少调整时间）
盐焗大虾海鲜的做法图解7

步骤7

把表面的粗盐翻炒抖落（粗盐很咸，一定要把表面的盐都抖落干净哦）
盐焗大虾海鲜的做法图解8

步骤8

盛盘出锅

盐焗大虾海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 甜言物语的美食之旅 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 焗 辣 香
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    / 9 盐焗大虾海鲜的做法步骤

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