芹菜炒香干

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芹菜炒香干的用料

芹菜 一把 香干 2片
红椒 适量 葱花 少许
蒜末 少许 酱油 1汤匙
少许 蚝油 1勺
味精 少许

芹菜炒香干的做法

步骤1

芹菜摘洗干净,控干水分。切约3厘米长段,香干洗净后切等长的片,少许红椒切和芹菜差不多大小的条状。

步骤2

锅里加水烧开,放入香干煮三分钟左右关火备用。

步骤3

锅放油烧热,放葱花和蒜末爆香,放入芹菜翻炒断生,接着放红椒和沥干水分的香干,大火翻炒片刻,放盐、蚝油、酱油调味。继续翻炒,中途可适当放些水,防止糊锅,待菜炒入味,出锅前放味精,翻炒均匀出锅即可。

芹菜炒香干的烹饪技巧


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创建时间:2025-10-12 · 内蒙古自治区

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