抹茶戚风（8寸）

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抹茶戚风的用料

玉米油 55克 五十铃抹茶粉 8克
牛奶 65克 低粉 60克
鸡蛋 5个 砂糖 55克
柠檬汁 5克

抹茶戚风的做法

抹茶戚风（8寸）的做法图解1

步骤1

玉米油和抹茶粉先混合均匀
抹茶戚风（8寸）的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅拌至乳化
抹茶戚风（8寸）的做法图解3

步骤3

筛入低粉拌匀
抹茶戚风（8寸）的做法图解4

步骤4

倒入5个蛋黄
抹茶戚风（8寸）的做法图解5

步骤5

拌匀后的蛋黄糊
抹茶戚风（8寸）的做法图解6

步骤6

蛋白➕糖打发
抹茶戚风（8寸）的做法图解7

步骤7

与蛋黄糊混合均匀
抹茶戚风（8寸）的做法图解8

步骤8

倒入模具，烤箱预热上下135度，烤75分钟。
抹茶戚风（8寸）的做法图解9

步骤9

出炉啦
抹茶戚风（8寸）的做法图解10

步骤10

倒扣晾凉
抹茶戚风（8寸）的做法图解11

步骤11

切掉了表皮
抹茶戚风（8寸）的做法图解12

步骤12

切片备用。

抹茶戚风的烹饪技巧

8克抹茶粉吃不出苦味儿 想要微苦抹茶粉加到12克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-25 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
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