三分钟搞定一碗猪肝汤

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一勺黄酒料酒，让腥气秒变香气！猪肝嫩如豆腐，瘦肉滑润不柴，汤清味鲜不腥——一碗完美的猪肝瘦肉汤
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

三分钟搞定一碗猪肝汤的用料

猪肝 150克 瘦肉 100克
红梅黄酒料酒 适量 姜丝 适量
葱花 适量 白胡椒 适量

三分钟搞定一碗猪肝汤的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#三分钟搞定一碗猪肝汤的做法图解1

步骤1

材料准备： 猪肝、瘦肉洗净切薄片。 猪肝用水浸泡去血水。 姜切丝，葱切花。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#三分钟搞定一碗猪肝汤的做法图解2

步骤2

猪肝和瘦肉分别放1勺淀粉、1勺生抽、一勺蚝油、1勺红梅黄酒料酒，适量白胡椒，少许食用油，搅拌腌制15分钟。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#三分钟搞定一碗猪肝汤的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，加入姜丝，煮1分钟出味。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#三分钟搞定一碗猪肝汤的做法图解4

步骤4

保持大火，放入腌好的猪肝
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#三分钟搞定一碗猪肝汤的做法图解5

步骤5

和瘦肉
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#三分钟搞定一碗猪肝汤的做法图解6

步骤6

用筷子快速搅散，煮 1分钟，关火。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#三分钟搞定一碗猪肝汤的做法图解7

步骤7

放盐调味，撒葱花。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#三分钟搞定一碗猪肝汤的做法图解8

步骤8

一碗汤清味鲜的猪肝瘦肉汤就出炉囖。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#三分钟搞定一碗猪肝汤的做法图解9

步骤9

猪肝嫩到轻轻一抿就化开，汤底清澈却鲜味十足，淡淡酒香衬出肉的清甜。熬夜后或晨起时，这一碗瞬间唤醒元气！

三分钟搞定一碗猪肝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 丽珍de优雅煮食 编写，未经授权不得转载
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