笋干红烧肉

独家
4546 浏览
收藏
陈爸爸私家厨房
陈爸爸私家厨房
＋ 关注


1.笋干提前泡发，切成一寸长段。 2.肉皮用去喷火枪去毛刮洗干净，切成两厘米方块。 3.锅烧热放肉翻炒至焦黄。倒入料酒生姜，酒散倒入酱油，老抽翻炒。 4.加入没过食材的水，少许糖，加入盐，加入笋干，放入砂锅炖一个小时。 5.观察肉的颜色，不够深加入适量老抽调色。 6.肉炖烂后盛起洒葱花点缀。

笋干红烧肉的用料

五花肉 700克 干辣椒 4个
葱 1根 姜 3片
笋干 200克 老抽 2勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 5勺 冰糖 15克

笋干红烧肉的做法

笋干红烧肉的做法图解1

步骤1

1.笋干提前泡发，切成一寸长段。 2.肉皮用去喷火枪去毛刮洗干净，切成两厘米方块。 3.锅烧热放肉翻炒至焦黄。倒入料酒生姜，酒散倒入酱油，老抽翻炒。 4.加入没过食材的水，少许糖，加入盐，加入笋干，放入砂锅炖一个小时。 5.观察肉的颜色，不够深加入适量老抽调色。 6.肉炖烂后盛起洒葱花点缀。

笋干红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-28

©本菜谱的做法由 陈爸爸私家厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

笋干红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 笋干红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 笋干红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活