炒三丝

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1.茭白，胡萝卜，精肉切丝 2.肉丝用盐，生粉，鸡精料酒腌制，抓拌到肉丝粘稠。 3.锅热下油快速翻炒肉丝，加少许酱油炒至半熟盛起来。 4.锅内下油将茭白丝，胡萝卜丝炒至半熟，倒入肉丝一起翻炒至熟，加入葱段翻炒盛起。

炒三丝的用料

里脊肉 300克 腌肉用生粉 4克
腌肉用酱油 15毫升 腌肉用料酒 15毫升
茭白 3根 胡萝卜 1根

炒三丝的做法

炒三丝的做法图解1

步骤1

1.茭白，胡萝卜，精肉切丝 2.肉丝用盐，生粉，鸡精料酒腌制，抓拌到肉丝粘稠。 3.锅热下油快速翻炒肉丝，加少许酱油炒至半熟盛起来。 4.锅内下油将茭白丝，胡萝卜丝炒至半熟，倒入肉丝一起翻炒至熟，加入葱段翻炒盛起。

炒三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-28

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