菌菇虾仁鸡蛋面

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备好鲜面条、虾仁（去线）、混合菌菇（香菇、蟹味菇等）、鸡蛋、九菇鲜、葱花、生抽、盐、食用油、清水（或高汤）。 热锅倒油，炒散鸡蛋盛出；再放少许油，炒香虾仁至变红，加菌菇翻炒2分钟；加清水（或高汤）烧开，放面条煮至熟透，加生抽、盐、1勺九菇鲜调味，最后倒入炒好的鸡蛋，撒葱花即可。

菌菇虾仁鸡蛋面的用料

鸡蛋 2个 青菜 两颗
虾仁 适量 菌菇 适量
九菇鲜 适量

菌菇虾仁鸡蛋面的做法

菌菇虾仁鸡蛋面的做法图解1

步骤1

将两个鸡蛋打散。
菌菇虾仁鸡蛋面的做法图解2

步骤2

油热倒入鸡蛋液炒熟。
菌菇虾仁鸡蛋面的做法图解3

步骤3

锅中倒油，加入葱姜虾仁炒至变色。
菌菇虾仁鸡蛋面的做法图解4

步骤4

倒入菌菇炒软
菌菇虾仁鸡蛋面的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋
菌菇虾仁鸡蛋面的做法图解6

步骤6

加入开水和面条。
菌菇虾仁鸡蛋面的做法图解7

步骤7

倒入两勺九菇鲜，一勺蚝油和适量盐。
菌菇虾仁鸡蛋面的做法图解8

步骤8

加入青菜煮熟即可。

菌菇虾仁鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-29

©本菜谱的做法由 三食九鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 午餐 晚餐
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