酸甜可口又营养的法式番茄三文鱼

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虚室生白_2804
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法式番茄三文鱼的用料

三文鱼排 2块 小番茄 20个
洋葱 1个 大蒜 2瓣
柠檬 1个 盐 少许
黑胡椒粉 少许 橄榄油 适量
白葡萄酒 适量 帕玛森芝士 适量
百里香碎 适量

法式番茄三文鱼的做法

酸甜可口又营养的法式番茄三文鱼的做法图解1

步骤1

三文鱼排刮去鱼鳞，用厨房纸吸干水分，撒上盐和和胡椒末，用橄榄油抹匀，腌制半小时。
酸甜可口又营养的法式番茄三文鱼的做法图解2

步骤2

洋葱切碎，大蒜切末，小番茄洗净，备用。
酸甜可口又营养的法式番茄三文鱼的做法图解3

步骤3

锅中加入橄榄油，放入三文鱼排，煎至四面上色，取出备用。
酸甜可口又营养的法式番茄三文鱼的做法图解4

步骤4

锅中加入洋葱碎和大蒜末，炒香。加入小番茄炒至软化出汁，之后加入少许白葡萄酒，再加一些清水，煮沸。撒上适量的盐和黑胡椒调味。 擦入一些帕玛森芝士增加风味，加一些百里香碎，搓一些柠檬皮屑入锅。之后小火煮5分钟。
酸甜可口又营养的法式番茄三文鱼的做法图解5

步骤5

放入煎制好的三文鱼排，淋上半个柠檬的汁水，在鱼排上浇上番茄酱汁，小火再煮3分钟，最后撒上百里香，摆盘开吃。

法式番茄三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-02 · 浙江省

©本菜谱的做法由 虚室生白_2804 编写，未经授权不得转载
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