排骨冬瓜海带汤

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排骨冬瓜海带汤的用料

仔排 350克 冬瓜 500克
海带 200克 海盐 2克
醋 适量 生抽 适量
葱姜酒 适量 葱花 50 克
姜 3 片

排骨冬瓜海带汤的做法

排骨冬瓜海带汤的做法图解1

步骤1

排骨用清水洗净，浸泡10分钟。冬瓜去皮去瓤 切小块备用。 排骨放进开水锅里焯水 5分钟（他们需要有料酒，生姜和葱白） 排骨焯完水，捞出过凉水，晾干待用。 砂锅里放入葱姜，放入排骨，加水没过排骨，炖 50 分钟。 加冬瓜炖 10 分钟。 加提前泡好的海带丝，炖 10 分钟。 加适量盐，撒葱花起锅。

排骨冬瓜海带汤的烹饪技巧


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创建时间:2025-11-02 · 广东省

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