三步成菜｜原汁原味的盐焗大虾

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盐焗大虾的用料

活虾 葱姜花椒
盐

盐焗大虾的做法

三步成菜｜原汁原味的盐焗大虾的做法图解1

步骤1

活虾去头尖尖，就是眼睛前面的部分，去尾巴尖尖，冲洗干净
三步成菜｜原汁原味的盐焗大虾的做法图解2

步骤2

放花椒 料酒 胡椒粉腌制半小时 控水，有虾线去掉，没有忽略
三步成菜｜原汁原味的盐焗大虾的做法图解3

步骤3

底锅放盐，葱姜，花椒，如图
三步成菜｜原汁原味的盐焗大虾的做法图解4

步骤4

摆虾，盖锅盖小火焖
三步成菜｜原汁原味的盐焗大虾的做法图解5

步骤5

变色关火出锅
三步成菜｜原汁原味的盐焗大虾的做法图解6

步骤6

比水煮口感要好，更弹更嫩，最大限度的保留了鲜甜， 这个方法还可以做螺类壳类，前提是要活的。
三步成菜｜原汁原味的盐焗大虾的做法图解7

步骤7

做了三次，0失败
三步成菜｜原汁原味的盐焗大虾的做法图解8

步骤8

第二次
三步成菜｜原汁原味的盐焗大虾的做法图解9

步骤9

昨天是三做，发个成品

盐焗大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-11 · 天津

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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