盐焗大虾

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买了一块盐砖，刚拿来试试，感觉有点儿反锁，下次再试吧。直接用复底煎锅了。

盐焗大虾的用料

大虾 800克 迷迭香 适量
黑胡椒碎 适量 海盐 700克
香料 若干

盐焗大虾的做法

盐焗大虾的做法图解1

步骤1

冰冻黑虎虾解冻洗净沥水备用
盐焗大虾的做法图解2

步骤2

准备香料，很简单的几种常见料
盐焗大虾的做法图解3

步骤3

一定用海盐
盐焗大虾的做法图解4

步骤4

中小火给海盐加热，放入香料慢慢翻炒。
盐焗大虾的做法图解5

步骤5

等到香料加温后散发出香味，海盐颜色变黄时，盛出一些备用。把虾子平铺在盐上，再把刚才盛出的盐盖在虾子上。
盐焗大虾的做法图解6

步骤6

继续翻炒一下，盖上锅盖2分钟
盐焗大虾的做法图解7

步骤7

时间到，打开锅盖，翻炒虾子，直到颜色全部转红。
盐焗大虾的做法图解8

步骤8

感觉到虾壳开始发白，体内水分差不多了，可以关火靠余温继续翻炒。
盐焗大虾的做法图解9

步骤9

最后，摆盘，摆拍，开吃喽。

盐焗大虾的烹饪技巧

全程用中小火哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

©本菜谱的做法由 yeepskt 编写，未经授权不得转载

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