榴莲重芝士蛋糕

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很喜欢吃的榴莲重芝士蛋糕，一直想记录下来，每次都忘记拍步骤，先写下来再说

榴莲重芝士蛋糕的用料

蛋糕底材料：鸡蛋 3个 黄油 40克
牛奶 45克 低筋面粉 110克
蛋糕体部分：奶油奶酪 500克 糖 125克
鸡蛋 5个 老酸奶 2杯（276g）
柠檬汁 数滴 纯榴莲肉 500克
低筋粉 25克

榴莲重芝士蛋糕的做法

榴莲重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋全蛋打发至有明显纹路，滴落不消失状态，加入牛奶和黄油搅拌，最后加入低筋粉翻拌均匀，175度烤25分钟
榴莲重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪隔水融化，分两次加入糖，打发至顺滑，鸡蛋分次加入搅打，加柠檬汁，老酸奶，榴莲肉酱，最后加低筋粉翻拌均匀，倒入加了蛋糕底的模具，用锡纸包裹模具，烤盘加热水，175度隔水烘烤120分钟，上色后需要加盖锡纸
榴莲重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

我最爱的榴莲重芝士做生日蛋糕

榴莲重芝士蛋糕的烹饪技巧

蛋糕底也可以用100克消化饼干或者奥利奥饼干敲碎，加20克融化的黄油压紧实
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-11 · 湖南省

©本菜谱的做法由 辣妹子爱烘培 编写，未经授权不得转载
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