香菇土豆滑鸡

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囍憨
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“浓郁酱汁裹着嫩滑鸡肉，香菇吸饱了汤汁，土豆软糯入味，忍不住多吃一碗饭！

香菇土豆滑鸡的用料

香菇 5朵 大鸡腿 2个
生姜 1块 生抽 1大勺
盐 1克 蚝油 1勺
黄豆酱 1勺 油 适量
土豆 1个 大蒜 2瓣

香菇土豆滑鸡的做法

香菇土豆滑鸡的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡腿去骨切块，土豆削皮切块，香菇切块，蒜和姜切片
香菇土豆滑鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿肉切小方块
香菇土豆滑鸡的做法图解3

步骤3

锅内放多点油，把土豆两面煎金黄
香菇土豆滑鸡的做法图解4

步骤4

锅内留底油，鸡肉炒变色，加入姜片和蒜片翻炒
香菇土豆滑鸡的做法图解5

步骤5

放入一勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、一勺黄豆酱翻炒均匀。
香菇土豆滑鸡的做法图解6

步骤6

放入土豆和香菇翻炒，加入漠过食材的水，大火收汁。
香菇土豆滑鸡的做法图解7

步骤7

出锅装盘

香菇土豆滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-12 · 山西省

©本菜谱的做法由 囍憨 编写，未经授权不得转载
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