肉丁浇面

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里屿
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一日三餐好好吃饭～

肉丁浇面的用料

五花肉 1000g 葱姜蒜 适量
花椒 一大把 八角 2个
水 3000g 料酒 20ml
老抽 25ml 盐 适量
十三香 适量 鸡蛋 一个
水 150g

肉丁浇面的做法

肉丁浇面的做法图解1

步骤1

热锅凉油，放入五花肉丁炒出油脂，炒至表面微焦；
肉丁浇面的做法图解2

步骤2

放入梅花肉丁翻炒，炒的时间长一点，炒出水份； 调入花雕酒翻炒；
肉丁浇面的做法图解3

步骤3

放入香叶、八角、干椒、桂皮、小茴香、葱姜炒出香味；
肉丁浇面的做法图解4

步骤4

调入陈醋、生抽、老抽、蚝油、盐、花椒粉、细辣椒面；
肉丁浇面的做法图解5

步骤5

加入热水，放入鸡蛋、火腿肠（不放也可）； 继续炖15分钟； 待汤汁收浓即可～

肉丁浇面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-13 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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    / 6 肉丁浇面的做法步骤

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