咖喱奶油乌冬面

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月月的妈5
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第一次吃这道菜是在西安开的一家网红餐馆里，孩子吃的是念念不忘！于是我决定在家自己动手试试复刻这道美味，最终味道还不错！下面就来分享一下我的制作心得吧~这样做出来的奶油完全不腻，而且超级简单，快动手试试吧！
参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

咖喱奶油乌冬面的用料

咖喱 1块 鸡蛋 一个
年糕 5条 乌冬面 1包
雀巢淡奶油 少许 芝士片 1片
白玉菇 少许 黄油 1块
葱蒜末 少许

咖喱奶油乌冬面的做法

#奶香此刻，焙有钱花#咖喱奶油乌冬面的做法图解1

步骤1

食材准备，我觉得完全可以按照个人口味随意搭配。
#奶香此刻，焙有钱花#咖喱奶油乌冬面的做法图解2

步骤2

在锅中加入一个黄油块，放入洋葱末和蒜末炒成焦黄。。
#奶香此刻，焙有钱花#咖喱奶油乌冬面的做法图解3

步骤3

然后加入一点白玉菇或者口蘑翻炒一下。
#奶香此刻，焙有钱花#咖喱奶油乌冬面的做法图解4

步骤4

放入咖喱块炒香，加入少许开水，防止糊锅底。
#奶香此刻，焙有钱花#咖喱奶油乌冬面的做法图解5

步骤5

按照个人口味倒入一定量的奶油，雀巢的这个奶油是轻脂的淡奶油。
#奶香此刻，焙有钱花#咖喱奶油乌冬面的做法图解6

步骤6

乌冬面建议买真空包装的鲜面，煮出来比干面更弹牙，冰箱里有几个年糕就一起煮进去了。
#奶香此刻，焙有钱花#咖喱奶油乌冬面的做法图解7

步骤7

鲜乌冬面煮三分钟刚刚好，煮久了会软趴趴的没嚼劲，然后把面捞出倒进咖喱锅里。
#奶香此刻，焙有钱花#咖喱奶油乌冬面的做法图解8

步骤8

轻轻翻炒几下，最后撒一点欧芹碎盐和海盐黑胡椒即可出锅。
#奶香此刻，焙有钱花#咖喱奶油乌冬面的做法图解9

步骤9

煎一个溏心蛋，然后煎个牛角面包或者面包片。
#奶香此刻，焙有钱花#咖喱奶油乌冬面的做法图解10

步骤10

牛角包煎了一下，外脆里酥，然后再蘸一下这个咖喱汁。
#奶香此刻，焙有钱花#咖喱奶油乌冬面的做法图解11

步骤11

面包的香脆与咖喱的醇厚相融，简直是面包的神仙吃法。
#奶香此刻，焙有钱花#咖喱奶油乌冬面的做法图解12

步骤12

溏心蛋盖上去，蛋黄戳破的瞬间，金黄的蛋液混着咖喱汤，这画面谁扛得住啊。

咖喱奶油乌冬面的烹饪技巧

咖喱就很咸了，基本不用再单独加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-24 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 电器 雀巢 辣
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