黑松露芝士烤香菇

黑松露芝士烤香菇

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黑松露芝士烤香菇的做法并不复杂：选新鲜饱满的香菇，剪去菌柄洗净吸干水分，内侧抹上少许盐和黑胡椒；将黑松露切碎，与软化的奶油芝士、蒜末混合拌匀后填入香菇伞中，表面撒层马苏里拉芝士碎；烤箱预热至200℃，放入烤盘烤10-12分钟，至芝士融化成金黄，香菇也因高温渗出鲜汁。烤好的香菇菌香浓郁，芝士的奶香裹挟着黑松露的独特芬芳，咬下时，香菇的鲜、芝士的绵、松露的醇在口中交织，鲜得醇厚又不腻，作为开胃小食再合适不过，一口一个，根本停不下来。

黑松露芝士烤香菇的用料

美国阿拉斯加黑鳕鱼扒 1块 盐 0.5克
黑胡椒碎 0.2克 橄榄油 2泵
柠檬 1/8个 芦笋 4根
黑松露酱 1勺 蚝油 1勺
双孢菇 2个 小柿子 1个

黑松露芝士烤香菇的做法

黑松露芝士烤香菇的做法图解1

步骤1

香菇去根。切碎。
黑松露芝士烤香菇的做法图解2

步骤2

少许油将猪肉沫炒变色。
黑松露芝士烤香菇的做法图解3

步骤3

放入香菇根翻炒一下。
黑松露芝士烤香菇的做法图解4

步骤4

一勺酱油，一勺蚝油，黑胡椒，黑松露酱。翻拌均匀。
黑松露芝士烤香菇的做法图解5

步骤5

放入香菇碗里。
黑松露芝士烤香菇的做法图解6

步骤6

放上芝士片。
黑松露芝士烤香菇的做法图解7

步骤7

烤箱180℃烤5分钟。
黑松露芝士烤香菇的做法图解8

步骤8

撒点欧芹碎。

黑松露芝士烤香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-24 · 浙江省

©本菜谱的做法由 米七林的料理 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 烤 卡士 电器
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