秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭

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当一粒粟米重新变成粟米，离不开阳光雨露的滋润，膏腴之壤的供给，还有虫鸣螽跃的陪伴，自然的力量推动着生命的交替，予世间万物以无限生机。在感恩节到来之际，也让我们用一餐简简单单的欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭感恩自然与土地无私的给予与馈赠！
参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭的用料

欧洲猪梅肉 500g 南瓜 250g
洋葱 半个 大蒜 2瓣
咖喱块 6块 橄榄油 10ml
盐 5g 黑胡椒 5g

秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭的做法

#奶香此刻，焙有钱花# 秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭的做法图解1

步骤1

将欧洲猪梅肉改刀切成适口大小的肉块备用，洋葱切块，蒜切末。
#奶香此刻，焙有钱花# 秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭的做法图解2

步骤2

热锅下油，油温升高后放入肉块，快速煸炒至表面金黄、肉香四溢，随后盛出。
#奶香此刻，焙有钱花# 秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭的做法图解3

步骤3

锅中下入洋葱碎与蒜末，小火煸炒至香气扑鼻、色泽透明。
#奶香此刻，焙有钱花# 秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭的做法图解4

步骤4

锅中加入适量清水，放入咖喱块搅至融化，汤底煮沸后，加入南瓜块。
#奶香此刻，焙有钱花# 秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭的做法图解5

步骤5

加入煎好的欧洲猪肉块。
#奶香此刻，焙有钱花# 秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，转为中小火慢炖约40分钟，使咖喱滋味充分渗入食材，期间需留意翻动，防止糊底。
#奶香此刻，焙有钱花# 秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭的做法图解7

步骤7

待南瓜软糯、肉块酥烂、汤汁浓稠后，即可关火。
#奶香此刻，焙有钱花# 秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭的做法图解8

步骤8

将热腾腾的米饭盛入碗中，浇上大块的猪肉与南瓜，最后淋上浓郁咖喱汁，撒上少许香料增香点缀。

秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-25 · 北京

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 煸 煎
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