南瓜黄金浓汤

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小米周周_
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冬天的寒意正需要一碗金黄、丝滑、富含奶香的南瓜黄金浓汤来驱散，南瓜的甘甜、黄油的奶香，芝士的绵密丝滑，佐以香料调味，每一口都是大大的满足。这道南瓜黄金浓汤使用安佳轻咸味芝士片和安佳原味黄油是点睛之笔，安佳黄油的乳脂醇香能为汤底带来丰腴的基底，而轻咸味芝士片在融化后，不仅提供绵密的口感，其温和的咸味更能完美地吊出南瓜的天然甘甜，无需过多调味，便能成就一道风味层次十足的灵魂暖汤。

南瓜黄金浓汤的用料

安佳原味黄油 30克 安佳轻咸味芝士片 2片
南瓜 300克 黄洋葱 1/4个
大蒜 1瓣 姜末 1小勺
姜黄粉 1小勺 高汤 200ml
椰浆 60毫升 鱼露 适量
青柠檬汁 1/4个 香菜叶 少许
甜椒粉 1小撮 烤椰子片 1小把
南瓜籽 少量

南瓜黄金浓汤的做法

南瓜黄金浓汤的做法图解1

步骤1

南瓜去籽、去皮、切大块，加一小块安佳原味黄油，用锡纸包住空气炸锅200度烤30分钟
南瓜黄金浓汤的做法图解2

步骤2

洋葱、姜切碎，锅里中小火融化一块安佳原味黄油，待黄油冒泡稍退，加入洋葱碎、大蒜泥和姜末翻炒至洋葱变透明但不变色，加姜黄粉炒匀
南瓜黄金浓汤的做法图解3

步骤3

加烤好的南瓜翻炒，倒入高汤，小火煮15分钟
南瓜黄金浓汤的做法图解4

步骤4

关火，加安佳轻咸味芝士片，搅拌融化，然后加椰浆，用料理棒直接在锅里打至顺滑
南瓜黄金浓汤的做法图解5

步骤5

再开小火回热，但不沸腾，尝味道用鱼露和青柠汁调味，关火
南瓜黄金浓汤的做法图解6

步骤6

装盘，把汤盛入汤碗里，外围点一圈椰浆，用牙签划出纹路，中间堆烤椰子片，撒点南瓜籽，一点甜椒粉，装饰两片香菜叶

南瓜黄金浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-26 · 江西省

©本菜谱的做法由 小米周周_ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 烤 电器

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