奶皮子酸奶

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小甜mm
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200ml罐子，可做7杯。 发酵箱42度，10-12小时。 180ml罐子，可做9杯（加入牛奶960ml）

奶皮子酸奶的用料

纯牛奶 830毫升 白砂糖 70克
淡奶油 360克 炼乳 36克
奶粉 40克 菌粉 2克

奶皮子酸奶的做法

奶皮子酸奶的做法图解1

步骤1

除菌粉以外，配料全部加入锅内，小火至融化。
奶皮子酸奶的做法图解2

步骤2

晾凉至38度左右，加入菌粉。罐装好
奶皮子酸奶的做法图解3

步骤3

42度，发酵10-12小时。
奶皮子酸奶的做法图解4

步骤4

冷藏4小时以上，口味更佳。

奶皮子酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-30 · 山东省

©本菜谱的做法由 小甜mm 编写，未经授权不得转载
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