蒜香芦笋牛肉

蒜香芦笋牛肉

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牛肉片加生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；芦笋去老根切段，焯水备用；蒜末炒香，放牛肉片滑炒至变色，加芦笋、九菇鲜翻炒1分钟；淋少许黑胡椒汁，拌1勺黑松露酱，翻炒均匀即可。

蒜香芦笋牛肉的用料

牛肉 适量 芦笋 300克
蒜 5瓣 盐 适量
油 适量 黑胡椒 适量
九菇鲜 适量

蒜香芦笋牛肉的做法

蒜香芦笋牛肉的做法图解1

步骤1

牛扒切长条。
蒜香芦笋牛肉的做法图解2

步骤2

加入料酒，蚝油，食用油，黑胡椒，盐和9菇鲜。
蒜香芦笋牛肉的做法图解3

步骤3

倒入一勺玉米淀粉，抓匀腌制20分钟。
蒜香芦笋牛肉的做法图解4

步骤4

水中倒入食用油。
蒜香芦笋牛肉的做法图解5

步骤5

倒入芦笋焯水盛出
蒜香芦笋牛肉的做法图解6

步骤6

油热下牛扒煎香盛出
蒜香芦笋牛肉的做法图解7

步骤7

油热下蒜头煎至金黄。
蒜香芦笋牛肉的做法图解8

步骤8

倒入牛排和芦笋，放入蚝油和黑胡椒盐，搅拌均匀即可出锅。

蒜香芦笋牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-02 · 浙江省

©本菜谱的做法由 三食九鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 拌 腌 焯 辣
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