妈祖面糊

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清風飄飄
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妈祖面糊的用料

妈祖面线 2-3扎 干贝 半把
五花肉丝 半斤 油炸豆腐。 1-2把
包菜 1个或半个 花甲 1斤
福建老酒 些许 盐 适量
蚝油 1勺 小葱 2颗
蒜苗 2颗 姜 3-4片
蒜 3瓣

妈祖面糊的做法

妈祖面糊的做法图解1

步骤1

妈祖面
妈祖面糊的做法图解2

步骤2

葱：切丁，头尾分开装，姜，蒜：拍扁，姜：切片，蒜苗：头切丁头尾分开装，叶切段
妈祖面糊的做法图解3

步骤3

炸好的油豆腐（没有可以不放）
妈祖面糊的做法图解4

步骤4

包菜：切粗段
妈祖面糊的做法图解5

步骤5

花甲：洗干净
妈祖面糊的做法图解6

步骤6

干贝：洗一下，在用清水提前泡好，前腿肉：切片肥瘦分开装
妈祖面糊的做法图解7

步骤7

锅加热放油：下肥肉炒出油
妈祖面糊的做法图解8

步骤8

在放廋肉和干贝炒韵（泡干贝的水不要倒了）
妈祖面糊的做法图解9

步骤9

放葱姜蒜和蒜苗头爆香
妈祖面糊的做法图解10

步骤10

下花甲一点料酒去腥
妈祖面糊的做法图解11

步骤11

倒人泡干贝的水，一点耗油
妈祖面糊的做法图解12

步骤12

放包菜和油炸豆腐炒韵
妈祖面糊的做法图解13

步骤13

放3—4水勺水煮开（我煮的的大锅饭，你们可以按人头发水）
妈祖面糊的做法图解14

步骤14

准备一个碗：水和地瓜粉调稀糊
妈祖面糊的做法图解15

步骤15

水煮开了：放妈祖面煮开，水煮开了用锅铲搅一下，以免粘锅。当面有点变色，尝一下味道够咸（因为妈祖面本身就有咸度，如果太咸了，可以加点清水。）
妈祖面糊的做法图解16

步骤16

顺时针一点点下地瓜粉糊，面糊稠度可以按自己喜欢。一边用锅铲搅一下。（如果 面糊稠度太稠了，你就加一点点开水调和。）
妈祖面糊的做法图解17

步骤17

待汤汁煮开，撒上小葱和蒜苗。

妈祖面糊的烹饪技巧

一个人的量基本上是半扎就够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载
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