酸汤豆腐午餐肉砂锅煲

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一锅搞定，酸爽开胃！红酸汤砂锅，拯救冬日没食欲！ 北方的寒风，南方的湿冷，都需要一锅滚烫的酸汤来治愈。今天就用 #太太乐红酸汤火锅汤底 这个懒人神器，10分钟搞定一道热气腾腾的豆腐午餐肉砂锅，酸香浓郁，从头暖到脚！ “地道贵州酸，厨房小白也能轻松复刻！ 太太乐红酸汤，精选自然发酵的红酸汤与番茄酱，酸得醇厚自然，不需要复杂的调味，一包就是地道酸汤味。”·
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的用料

太太乐红酸汤火锅汤底 1包 午餐肉 5-8片
日本豆腐 100克 金针菇 50克
洋葱 半个 土豆 1个
白芝麻 5克 葱 2根

酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法

#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解1

步骤1

准备食材：太太乐红酸汤火锅汤底，日本豆腐，午餐肉、洋葱，金针菇、土豆、白芝麻、葱花。
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解2

步骤2

砂锅中倒入少量食用油。
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解3

步骤3

倒入切好的洋葱丁，炒出香味，炒至洋葱变软。
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解4

步骤4

将处理好的金针菇均匀的铺在洋葱上。
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解5

步骤5

放入切好的土豆丁。
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解6

步骤6

依次摆入切片的日本豆腐和午餐肉。
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解7

步骤7

将太太乐红酸汤火锅汤底调味料到入容器中，倒入适量清水稀释。红酸汤它模拟了贵州当地的做法，其中红酸汤与番茄酱总添加量不低于44%。这造就了类似发酵毛辣角（贵州小番茄）带来的自然酸香，层次比单纯的番茄锅更丰富。
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解8

步骤8

将太太乐红酸汤火锅汤底倒入砂锅中。
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解9

步骤9

汤底跟食材齐平即可，红酸汤的味道已经很浓郁啦，不用再添加其他调味料啦，汤底未额外添加人工甜味剂（如三氯蔗糖、安赛蜜）和着色剂（如胭脂红），让你和家人享受美味无负担。”
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解10

步骤10

盖上盖子中火焖煮5分钟。
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解11

步骤11

最后撒入白芝麻、葱花即可“一料多用，美味不设限。 除了做火锅，它还是万能汤料。煮砂锅、下面条、炖菜，简单一步，家常菜立刻风味升级！”
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解12

步骤12

成品图。
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解13

步骤13

成品图。
#酸鲜快手锅来开涮#酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的做法图解14

步骤14

成品图。

酸汤豆腐午餐肉砂锅煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-10 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 回忆童年 炒 煮
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