超简单的玉米面红枣发糕

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南宫爱佳
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多吃粗粮有益身体健康，玉米面发糕就是不错的选择！

玉米面红枣发糕的用料

玉米面 60克 开水 60克
白面 120克 酵母 2克
红枣浆 30克 牛奶 25毫升
鸡蛋 1个 红枣 适量
黑芝麻 少许

玉米面红枣发糕的做法

超简单的玉米面红枣发糕的做法图解1

步骤1

玉米面加开水搅拌均匀
超简单的玉米面红枣发糕的做法图解2

步骤2

搅成这样的糊状
超简单的玉米面红枣发糕的做法图解3

步骤3

倒入红枣浆（网上有卖的那种无添加烘焙用的，我买的是新疆产的）搅拌均匀
超简单的玉米面红枣发糕的做法图解4

步骤4

温牛奶加酵母搅拌均匀，倒入碗中，再加鸡蛋和白面继续搅拌，至无颗粒
超简单的玉米面红枣发糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的面糊盖盖子发酵至2倍大，撒上大部分的红枣碎。
超简单的玉米面红枣发糕的做法图解6

步骤6

搅拌好，蒸的容器刷油方便脱模，可以用锡纸碗儿，也可以用玻璃碗，瓷碗。将混合的面糊倒入容器中，面糊倒容器的七分满就行。
超简单的玉米面红枣发糕的做法图解7

步骤7

在表面撒上黑芝麻和剩余的红枣丁
超简单的玉米面红枣发糕的做法图解8

步骤8

放在蒸锅内不开火进行二次醒发，上升至原来的1倍即可开火，蒸锅上汽后大火蒸20分钟，然后关火焖5分钟再打开。
超简单的玉米面红枣发糕的做法图解9

步骤9

晾温脱模
超简单的玉米面红枣发糕的做法图解10

步骤10

味道好极了

玉米面红枣发糕的烹饪技巧

如果用平底玻璃碗，建议下面铺一个油纸，碗壁上抹油，更好脱模。如果当早餐，最好是前一天晚上做，这样第二天加热，不用早起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-10 · 山西省

©本菜谱的做法由 南宫爱佳 编写，未经授权不得转载
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