周末营养餐丨土豆烩牛腩

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七好食光😘
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天冷了，下雪啦，给家人煮一锅热气腾腾的土豆烩牛腩吧，满满幸福感~~~~
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周末营养餐丨土豆烩牛腩的用料

新鲜牛腩 500克 番茄 2-3个
土豆 1-2个 胡萝卜 1根

周末营养餐丨土豆烩牛腩的做法

#安佳黄金拍档#周末营养餐丨土豆烩牛腩的做法图解1

步骤1

新鲜牛腩解冻洗净
#安佳黄金拍档#周末营养餐丨土豆烩牛腩的做法图解2

步骤2

冷水，把牛腩倒进锅里，同时放两片生姜，一勺料酒，开火煮至牛腩变色，捞出冲洗干净备用
#安佳黄金拍档#周末营养餐丨土豆烩牛腩的做法图解3

步骤3

土豆洗净削皮切块泡清水里，否则会变色。另外切好番茄和胡萝卜，都切小块即可
#安佳黄金拍档#周末营养餐丨土豆烩牛腩的做法图解4

步骤4

用深一点的锅，烧热锅后倒油，倒入几粒冰糖，调成小火
#安佳黄金拍档#周末营养餐丨土豆烩牛腩的做法图解5

步骤5

冰糖融化后倒入牛腩块，加一勺老抽，翻炒至每块牛腩都裹好糖色后先盛出备用
#安佳黄金拍档#周末营养餐丨土豆烩牛腩的做法图解6

步骤6

锅里倒入番茄，一勺生抽，一勺盐翻炒至番茄出水
#安佳黄金拍档#周末营养餐丨土豆烩牛腩的做法图解7

步骤7

加多多的开水，一定要是开了的热水哈，要多一点。倒入牛腩。待水开后调成中小火，盖盖儿煮30分钟
#安佳黄金拍档#周末营养餐丨土豆烩牛腩的做法图解8

步骤8

煮了三十分钟后再倒入土豆块和胡萝卜块，如果还有番茄，可以切大块再倒入。加一勺白糖或者零卡糖，一小勺盐继续盖盖儿焖煮20分钟。注意不要熬的烧干
#安佳黄金拍档#周末营养餐丨土豆烩牛腩的做法图解9

步骤9

时不时地用勺子搅拌一下
#安佳黄金拍档#周末营养餐丨土豆烩牛腩的做法图解10

步骤10

待牛腩煮软后，盛出，撒一点葱花或者香菜，开吃吧，味道棒棒的~~~~

周末营养餐丨土豆烩牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-12 · 山西省

©本菜谱的做法由 七好食光😘 编写，未经授权不得转载
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