油皮小笼包 超简单上手

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香草126
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最简单的包子，基本上0失败，有手就行。

油皮小笼包的用料

面粉 460克 酵母 3克
白糖 7克 猪油 8克
水 280克 拌好的肉馅 300克

油皮小笼包的做法

油皮小笼包 超简单上手的做法图解1

步骤1

照图上的食材一起放入盆中。
油皮小笼包 超简单上手的做法图解2

步骤2

用厨师机和面，轻松搞定。
油皮小笼包 超简单上手的做法图解3

步骤3

放温暖地方发酵到两倍大。
油皮小笼包 超简单上手的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌排气。
油皮小笼包 超简单上手的做法图解5

步骤5

取出来稍微整理成条，切分小剂子。面团较软多撒面粉防粘。
油皮小笼包 超简单上手的做法图解6

步骤6

切好的剂子也要多撒面粉。不用擀面，直接按压扁就能包。
油皮小笼包 超简单上手的做法图解7

步骤7

只要能捏和在一起不漏馅就好。
油皮小笼包 超简单上手的做法图解8

步骤8

包好后直接上笼开蒸。根据大小蒸15—18分钟就好。
油皮小笼包 超简单上手的做法图解9

步骤9

透油的小笼包，我用的肉比较瘦，如果是用37比例的透油会更多。

油皮小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-17 · 重庆

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载
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