沙布列饼干

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文龙妈
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今天做的沙布列又甜又酥，太好吃，用剩下的100%黑巧做了几个夹心，太完美了！

沙布列饼干的用料

黄油 60克 低筋面粉 120克
糖粉 45克 蛋黄 1个
夹心材料： 100 ％黑巧克力 适量

沙布列饼干的做法

沙布列饼干的做法图解1

步骤1

准备好食材
沙布列饼干的做法图解2

步骤2

粉类混合均匀
沙布列饼干的做法图解3

步骤3

冷藏的黄油切丁，放入干粉内
沙布列饼干的做法图解4

步骤4

用指尖捏油，让干粉与黄油混合成沙砾状
沙布列饼干的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋
沙布列饼干的做法图解6

步骤6

快速拌匀至无干粉，时间控制在1分钟以内
沙布列饼干的做法图解7

步骤7

将面粉擀成薄度为3毫米的薄片放入冷冻室冻
沙布列饼干的做法图解8

步骤8

10分钟之后取出用模具压成型
沙布列饼干的做法图解9

步骤9

放入170摄氏度，烤箱中烤15分钟左右
沙布列饼干的做法图解10

步骤10

取出放凉即可食用
沙布列饼干的做法图解11

步骤11

用100%无糖巧克力作为夹心，很不错哟
沙布列饼干的做法图解12

步骤12

完美
沙布列饼干的做法图解13

步骤13

层次丰富
沙布列饼干的做法图解14

步骤14

停不下来

沙布列饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-17 · 重庆

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 烤
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