法式吐司配水果和果酱

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法式吐司（Toast）又称西多士，是一种源自西方的面包类甜点。通常作为早餐或下午茶的搭配点心出现，以白吐司为主料，通过浸泡蛋奶液后再煎制而成，其衍生做法包括夹入芝士、火腿或涂抹果酱等，有甜和咸两种风味。
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法式吐司配水果和果酱的用料

吐司片两片	香蕉一根
橘子半个	樱桃酱两大勺
鸡蛋一个	牛奶两大勺
黄油一大块	香草精一小勺

法式吐司配水果和果酱的做法

步骤1

先把鸡蛋磕入小盆里，加入牛奶、香草精打散

步骤2

在平底锅内融化一块黄油，把面包片两面沾上蛋奶液，入锅煎至两面金黄。取出来，叠放在盘子里

步骤3

香蕉去皮斜刀切厚片，橘子瓣从中间切一刀，不要全部切开，让一面的表皮相连

步骤4

把香蕉放到煎好的吐司上，橘子瓣对折一下变成心形，放在香蕉旁边

步骤5

在面包的空白处浇上两勺樱桃酱，最后点缀一片薄荷叶即可

法式吐司配水果和果酱的烹饪技巧

正常来说，做法式吐司的时候蛋液里面需要加糖，但我考虑到最后还要用果酱提味就没加，免得太甜。香草精主要是给鸡蛋去腥用的，也可以顺带提味，所以最好是放里面，不然你做出来的味道总会有点怪。樱桃酱是我在本地大樱桃上市的时候买新鲜的回来自己加糖熬成的，冬天的话你可以选择用车厘子来做果酱，要是不会做也可以买现成的来用。其实倒也不一定非要是樱桃酱，任何你喜欢的果酱都可以。水果的种类可以根据你的个人喜好调整，怎么搭配都行。
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创建时间:2025-12-18 · 辽宁省

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