拌面拌饭一绝——肉沫酸黄瓜丁

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家里有请冠利的酸黄瓜丁，和鸡蛋鸡胸肉一起夹三明治很好吃，今天突发奇想和肉沫一起炒了，拌米饭，拌面条绝了，酸爽鲜香开胃，胃口真的大开，大家可以试一试！

拌面拌饭一绝的用料

肉沫 150克 冠利酸黄瓜丁 1瓶
胡萝卜 1小段 姜 1片
蒜 2瓣 米酒/料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 白糖 1小匙
食用油 适量 盐 少量
香油 少量

拌面拌饭一绝的做法

拌面拌饭一绝——肉沫酸黄瓜丁的做法图解1

步骤1

准备好主要食材和调料。
拌面拌饭一绝——肉沫酸黄瓜丁的做法图解2

步骤2

肉沫加1勺料酒，少量生抽腌制5分钟。
拌面拌饭一绝——肉沫酸黄瓜丁的做法图解3

步骤3

根据菜量多少取冠利酸黄瓜丁1/3瓶左右。
拌面拌饭一绝——肉沫酸黄瓜丁的做法图解4

步骤4

几片胡萝卜切丁，姜蒜切末。
拌面拌饭一绝——肉沫酸黄瓜丁的做法图解5

步骤5

热锅冷油，油量不宜过少，先放姜末和蒜再放入腌制好的肉沫快速翻炒至变色。
拌面拌饭一绝——肉沫酸黄瓜丁的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜丁和酸黄瓜丁炒匀。
拌面拌饭一绝——肉沫酸黄瓜丁的做法图解7

步骤7

加入少量生抽，一小勺白糖，少量食盐翻炒均匀，最后淋一点香油，装盘出锅！
拌面拌饭一绝——肉沫酸黄瓜丁的做法图解8

步骤8

下饭神器，来两勺拌进米饭或者面条中，鲜香酸爽可口，喜欢吃辣的可以在炒肉沫时加入辣椒酱或者小米辣，味道更浓郁。
拌面拌饭一绝——肉沫酸黄瓜丁的做法图解9

步骤9

家里备一瓶冠利酸黄瓜丁，不知道吃什么菜的时候就炒肉沫吧，好吃又省事！

拌面拌饭一绝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-20 · 河北省

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
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