香葱火腿手撕面包

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做个简单的一次发酵咸口面包，今天用的是金龙鱼面包用高筋小麦粉，这款面包粉吸水性好，筋性强，出膜快，喜欢做面包的小伙伴们可以试试哦

手撕面包的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克 牛奶 1300克
细砂糖 20克 鸡蛋 1个(50克)
盐 2克 酵母 3克
黄油 10克 小葱 3根
火腿肠 1根

手撕面包的做法

香葱火腿手撕面包的做法图解1

步骤1

准备所有材料
香葱火腿手撕面包的做法图解2

步骤2

面包材料除黄油外混合
香葱火腿手撕面包的做法图解3

步骤3

揉8分钟光滑后加入黄油
香葱火腿手撕面包的做法图解4

步骤4

再揉约7分钟出厚膜
香葱火腿手撕面包的做法图解5

步骤5

面团取出松弛10分钟
香葱火腿手撕面包的做法图解6

步骤6

擀成长方形
香葱火腿手撕面包的做法图解7

步骤7

加上火腿丁和葱花，用手按压
香葱火腿手撕面包的做法图解8

步骤8

切成24块
香葱火腿手撕面包的做法图解9

步骤9

每三块重叠，防止葱和火腿掉落，放入7寸中空模具，模具提前包下油纸，方便脱模
香葱火腿手撕面包的做法图解10

步骤10

发酵至2倍大
香葱火腿手撕面包的做法图解11

步骤11

中下层180度烤25分钟
香葱火腿手撕面包的做法图解12

步骤12

好香
香葱火腿手撕面包的做法图解13

步骤13

简单又美味
香葱火腿手撕面包的做法图解14

步骤14

口感超好

手撕面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
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