黑芝麻手撕面包

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黑芝麻手撕面包的用料

牛奶 100g 白糖 15g
盐 2g 高粉 145g
黑芝麻馅 30g 酵母 2g
黄油 10g

黑芝麻手撕面包的做法

黑芝麻手撕面包#助力高考营养餐#的做法图解1

步骤1

除黄油外所有原料全部投入面包桶内，面包机和面15分钟
黑芝麻手撕面包#助力高考营养餐#的做法图解2

步骤2

放入10g室温软化的黄油，继续和面15分钟
黑芝麻手撕面包#助力高考营养餐#的做法图解3

步骤3

揉好的面团仍然放在面包机中，面包机发酵至原体积2倍
黑芝麻手撕面包#助力高考营养餐#的做法图解4

步骤4

取出面团排气后分成5份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
黑芝麻手撕面包#助力高考营养餐#的做法图解5

步骤5

每个面团擀成面片
黑芝麻手撕面包#助力高考营养餐#的做法图解6

步骤6

5个面片堆叠起来
黑芝麻手撕面包#助力高考营养餐#的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀几下，使其贴附
黑芝麻手撕面包#助力高考营养餐#的做法图解8

步骤8

再将面片切成8分
黑芝麻手撕面包#助力高考营养餐#的做法图解9

步骤9

竖着放入250g吐司模具中
黑芝麻手撕面包#助力高考营养餐#的做法图解10

步骤10

烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放一碗开水即可），发酵好后烤箱上下火，中下层，165°，25分钟，烤制15分钟时加盖锡纸
黑芝麻手撕面包#助力高考营养餐#的做法图解11

步骤11

黑芝麻手撕面包

黑芝麻手撕面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载

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