红酸汤肥牛鲜虾火锅

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窗边的小豆豆。
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一锅滚烫的太太乐红酸汤火锅，已经为你的全家福配餐预备好了酸、辣、鲜、香的冬日序曲。 红酸汤的灵魂不仅在于汤底，还在于搭配。 没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，尤其是这锅地道黔味红酸汤！酸得醇厚，辣得鲜爽，每一口都让人直呼过瘾。 · 地道贵州味：精选自然发酵的红酸汤和阳光番茄酱，双重复合酸香，就是那个贵州人都认可的味儿！ · 0添加放心吃：未额外添加甜味剂三氯蔗糖、安赛蜜和着色剂胭脂红，吃得更安心。 · 百搭超简单：2包就能开煮满桌火锅。今天用肥牛的脂香、鲜虾的Q弹、宽粉豆皮的软韧吸汁、金针菇蔬菜的爽脆，把全家的爱吃的都涮进去！
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

红酸汤肥牛鲜虾火锅的用料

太太乐红酸汤火锅汤底调味料 200克 肥牛 150克
午餐肉 5片 宽粉 100克
豆皮 100克 金针菇 100克
胡萝卜 半根 白菜 150克
生菜 5片 虾 5只
日本豆腐 100克 番薯丸子 3个

红酸汤肥牛鲜虾火锅的做法

#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤肥牛鲜虾火锅的做法图解1

步骤1

准备食材：太太乐红酸汤火锅汤底调味料、肥牛、大虾、宽粉、豆皮、日本豆腐、番薯丸子、金针菇、午餐肉、胡萝卜、白菜、生菜等食材
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤肥牛鲜虾火锅的做法图解2

步骤2

太太乐红酸汤火锅汤底，在产品配料上，未额外添加人工甜味剂（如三氯蔗糖、安赛蜜）和着色剂（如胭脂红），注重呈现食材本味，吃起来更放心。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤肥牛鲜虾火锅的做法图解3

步骤3

直接倒入适量清水搅拌均匀后倒入火锅内加热，太太乐红酸汤火锅汤底在产品配料上，未额外添加人工甜味剂（如三氯蔗糖、安赛蜜）和着色剂（如胭脂红），注重呈现食材本味，吃起来更放心。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤肥牛鲜虾火锅的做法图解4

步骤4

或者直接将太太乐红酸汤火锅汤底倒入火锅内直接加水加热，因为锅子比较大，太太乐红酸汤火锅汤底调味料建议用量是2包煮火锅。锅中加入足量清水，根据口味放入太太乐红酸汤汤底料，大火烧开，让汤底充分融合。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤肥牛鲜虾火锅的做法图解5

步骤5

首选肥牛与鲜虾：肥牛变色即熟，虾煮至通红卷曲。它们能为汤底贡献第一层鲜美，奠定风味基础。 再煮宽粉、丸子与豆皮：宽粉耐煮，吸饱汤汁后软糯筋道；豆皮能快速吸收酸辣味，增加口感层次。 最后加入金针菇与蔬菜：易熟的蔬菜最后下锅，能保持爽脆口感，同时平衡荤食。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤肥牛鲜虾火锅的做法图解6

步骤6

太太乐红酸汤火锅汤底调味料，其中红酸汤与番茄酱总添加量不低于44%。这造就了类似发酵毛辣角（贵州小番茄）带来的自然酸香，层次比单纯的番茄锅更丰富。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤肥牛鲜虾火锅的做法图解7

步骤7

成品图。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤肥牛鲜虾火锅的做法图解8

步骤8

成品图。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤肥牛鲜虾火锅的做法图解9

步骤9

成品图。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤肥牛鲜虾火锅的做法图解10

步骤10

成品图。

红酸汤肥牛鲜虾火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-22 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 涮 拌 太太乐 快手菜
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