冬天必喝腊鸭莲藕汤

冬天必喝腊鸭莲藕汤

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kaka是天秤座超级无敌美少女
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冬天做了很多腊味，其中一样就是腊鸭，腊鸭的做法有很多，今天尝试做了腊鸭莲藕汤，跟大家分享做法~

冬天必喝腊鸭莲藕汤的用料

腊鸭 300克 莲藕 2节
生姜 1小块 白酒 15ml
盐 适量

冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法

冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解1

步骤1

准备材料，如图
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解2

步骤2

处理材料 腊鸭洗净切块，用开水泡20分钟（如果腊鸭不是很咸可以不泡） 姜切10片备用 莲藕洗净去皮，切块备用
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解3

步骤3

腊鸭泡20分钟后，用清水清晰两遍，沥干水备用 热锅后倒入腊鸭
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解4

步骤4

放入5片姜片，大火爆炒
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解5

步骤5

爆炒至金黄，煮出来的鸭油倒出碗里装好，可以拿来炒青菜
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解6

步骤6

接着倒入15ml白酒
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解7

步骤7

翻炒均匀即可
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解8

步骤8

瓦锅装适量水，我的是4人份量的，按人数算水量 倒入炒好的腊鸭
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解9

步骤9

如图
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解10

步骤10

倒入莲藕
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解11

步骤11

再放入5片姜
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解12

步骤12

所有材料都放进去了
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解13

步骤13

盖上锅盖大火焖煮50分钟
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解14

步骤14

煮好啦~不够味道可以适量加一点盐调味 有的腊鸭比较咸的，煮出来的汤味道刚好就不用加盐调味了
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解15

步骤15

开饭啦~
冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法图解16

步骤16

鸭肉和莲藕都很好吃，汤是鲜甜好喝的

冬天必喝腊鸭莲藕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
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    / 17 冬天必喝腊鸭莲藕汤的做法步骤

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