开心果费南雪

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蓝洛凌
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用金龙鱼糕点用低筋面粉解锁圣诞小甜品！这个真的是甜品神助攻！用它做圣诞树费南雪，面糊顺滑不结块，搅一搅烤一烤，变身呆萌圣诞树造型，外壳焦脆，内里软乎乎，开心果的清香直钻鼻腔，一口咬下全是冬日幸福感～

开心果费南雪的用料

黄油 100克 金龙鱼糕点用低筋面粉 25克
杏仁粉 50克 蛋清 75克
白砂糖 35克 蜂蜜 10克
开心果酱 25克 泡打粉 2克

开心果费南雪的做法

开心果费南雪的做法图解1

步骤1

焦化黄油：100克黄油中小火加热至沸腾，焦糖色后离火过筛得75克。
开心果费南雪的做法图解2

步骤2

开心果酱加热焦化黄油中拌匀，冷却至50-60度备用
开心果费南雪的做法图解3

步骤3

蛋清加入白砂糖，蜂蜜搅打均匀
开心果费南雪的做法图解4

步骤4

加入过筛的低筋面粉、泡打粉、杏仁粉，焦化黄油翻拌混合
开心果费南雪的做法图解5

步骤5

模具涂上黄油防粘
开心果费南雪的做法图解6

步骤6

挤入7-8分满的面糊
开心果费南雪的做法图解7

步骤7

烤箱180度烤12分钟左右，最后3-5分钟可以盖上油纸保持颜色
开心果费南雪的做法图解8

步骤8

出炉，脱模
开心果费南雪的做法图解9

步骤9

可爱的圣诞树
开心果费南雪的做法图解10

步骤10

美味

开心果费南雪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-24 · 上海市

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
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