娃娃菜焖鸡

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今天又解锁了一道懒人焖菜天花板——娃娃菜焖鸡！鸡腿肉提前腌制入味，下锅一炒就香到迷糊！娃娃菜吸饱了鸡肉的汤汁，软嫩鲜甜，比肉还好吃。全程不用加水，就靠食材本身的水分焖煮，最大程度地锁住了鲜味。最后大火收汁，撒上葱花和小米辣，那叫一个香！这道菜真的是米饭杀手，我家娃配着它能多吃两碗饭！做法简单，厨房小白也能轻松驾驭，赶紧收藏起来，今晚就给家人露一手吧！

娃娃菜焖鸡的用料

鸡腿 适量 娃娃菜 少许
料酒 1勺 9菇鲜 2勺
老抽 半勺 蒜末 1茶匙
葱花 少许 小米辣 1-2个
盐 少许

娃娃菜焖鸡的做法

娃娃菜焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切小块
娃娃菜焖鸡的做法图解2

步骤2

1勺料酒 1勺9菇鲜 半勺老抽，抓匀腌制30分钟
娃娃菜焖鸡的做法图解3

步骤3

油热倒入蒜末葱花炒香，倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色
娃娃菜焖鸡的做法图解4

步骤4

加入娃娃菜 炒匀
娃娃菜焖鸡的做法图解5

步骤5

盖盖子中小火帆煮3分钟（不用加水）
娃娃菜焖鸡的做法图解6

步骤6

加少许盐 1勺9菇鲜，大火收汁
娃娃菜焖鸡的做法图解7

步骤7

撒上葱花小米辣即可

娃娃菜焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-26 · 浙江

©本菜谱的做法由 吃在百山祖 编写，未经授权不得转载
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