一锅酸汤鱼片

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天气冷了，烧一锅暖暖的鱼片汤非常不错！
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

一锅酸汤鱼片的用料

黑鱼 一斤半 黄豆芽 一斤
太太乐红酸汤火锅底料 一包 色拉油 10克
盐 2克 香菜 1根
生姜粉白胡椒粉 适量 料酒 一勺

一锅酸汤鱼片的做法

#酸鲜快手锅来开涮#一锅酸汤鱼片的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#酸鲜快手锅来开涮#一锅酸汤鱼片的做法图解2

步骤2

食材合影，黑鱼直接菜场片鱼片啦
#酸鲜快手锅来开涮#一锅酸汤鱼片的做法图解3

步骤3

鱼片洗净，用厨房纸吸一下，放生姜粉白胡椒粉一点料酒，一点点盐，腌制15分钟
#酸鲜快手锅来开涮#一锅酸汤鱼片的做法图解4

步骤4

热锅，放一勺色拉油，放一点点盐，黄豆芽入锅，快速煸炒几分钟，盛出放碗里备用
#酸鲜快手锅来开涮#一锅酸汤鱼片的做法图解5

步骤5

放一包太太乐红酸汤火锅底料
#酸鲜快手锅来开涮#一锅酸汤鱼片的做法图解6

步骤6

适量水，搅拌均匀，大火烧开
#酸鲜快手锅来开涮#一锅酸汤鱼片的做法图解7

步骤7

放鱼骨头，继续炖10分钟
#酸鲜快手锅来开涮#一锅酸汤鱼片的做法图解8

步骤8

均匀放入腌制好的鱼片，继续大火
#酸鲜快手锅来开涮#一锅酸汤鱼片的做法图解9

步骤9

有个几分钟，鱼片全部变白，关火出锅
#酸鲜快手锅来开涮#一锅酸汤鱼片的做法图解10

步骤10

放一颗香菜，开吃吧！

一锅酸汤鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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