意式肉酱焗通心粉

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其实这道料理最后的组合很简单，但是要在前期制作两种酱料，可以说最耗时间和耐心的都在前期工作上。
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意式肉酱焗通心粉的用料

意大利薄面皮适量 马苏里拉奶酪碎适量
牛上脑肉7两 白洋葱1/6个
胡萝卜一小段 中等大小的西红柿2个
蒜2瓣 芹菜梗3根
橄榄油、黑胡椒酱、百里香、盐、白胡椒，各适量 黄油2小块
面粉1大勺 全脂牛奶250ml

意式肉酱焗通心粉的做法

#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解1

步骤1

洋葱、胡萝卜、蒜、芹菜洗净，切成小碎粒，备用
#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解2

步骤2

西红柿去皮，切成小粒
#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解3

步骤3

牛肉去掉筋膜，切成小块，用绞肉机打成肉馅，备用
#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解4

步骤4

橄榄油炒香洋葱和蒜末，放入芹菜和胡萝卜粒，炒香
#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解5

步骤5

接着放入西红柿粒炒软烂，放一边备用
#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解6

步骤6

换锅，用橄榄油把牛肉馅炒熟打散
#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解7

步骤7

倒入之前炒好的西红柿酱，依口味放入盐、胡椒碎和百里香调味
#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解8

步骤8

锅内黄油融化，放入面粉炒匀
#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解9

步骤9

倒入牛奶，小伙煮至变浓稠。依口味放入盐和胡椒碎调味，放一边备用
#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解10

步骤10

烧一锅开水，关火后把意大利薄面皮放水里，烫软
#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解11

步骤11

取出来铺在案板上，在上面放上些炒好的牛肉酱
#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解12

步骤12

卷起来，码入刷了黄油的烤碗里，浇上白酱汁，撒马苏里拉奶酪，铺平
#安佳黄金拍档#意式肉酱焗通心粉的做法图解13

步骤13

烤箱预热，上下火180度，烤10-12分钟，让奶酪上色

意式肉酱焗通心粉的烹饪技巧

烤制的时间不是绝对的，要看你自家烤箱的情况来灵活调整就行哈。 这道料理所需要的食材与意大利千层面完全一样，你要是懒得把面皮一个个卷起来的话，也可以采取千亲层面的做法来做，口味都是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-28 · 辽宁省

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