茼蒿烧豆腐

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四夕多
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茼蒿烧豆腐的用料

豆腐 350克 茼蒿 1把（250克）
鸡蛋 1个 蒜 5瓣
盐 适量 菜籽油 适量

茼蒿烧豆腐的做法

茼蒿烧豆腐的做法图解1

步骤1

准备一块老豆腐
茼蒿烧豆腐的做法图解2

步骤2

茼蒿摘除老茎，清洗干净，控干水分。
茼蒿烧豆腐的做法图解3

步骤3

用手将豆腐捏碎
茼蒿烧豆腐的做法图解4

步骤4

将茼蒿切碎。
茼蒿烧豆腐的做法图解5

步骤5

将茼蒿碎放进豆腐碎中，加适量盐，搅拌均匀。
茼蒿烧豆腐的做法图解6

步骤6

加入一个鸡蛋
茼蒿烧豆腐的做法图解7

步骤7

将蛋液与茼蒿豆腐充分搅拌均匀。
茼蒿烧豆腐的做法图解8

步骤8

冷锅热油，油温合适后倒入蒜丁爆香，倒入豆腐茼蒿等
茼蒿烧豆腐的做法图解9

步骤9

不停翻炒，防止糊锅。
茼蒿烧豆腐的做法图解10

步骤10

炒制豆腐和茼蒿完全散开，锅里漂出淡淡的清香味，即可出锅。

茼蒿烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-01 · 陕西省

©本菜谱的做法由 四夕多 编写，未经授权不得转载
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