拉丝芝士扭扭卷

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劉青山
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拉丝芝士扭扭卷的用料

面包粉 200克 砂糖 15克
盐 2克 牛奶 8毫升
安佳无盐黄油 20克 干酵母 3克
鸡蛋液 24克 水 115克
馅料 适量 安佳马苏里拉芝士 适量

拉丝芝士扭扭卷的做法

#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解1

步骤1

食材备好
#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解2

步骤2

除黄油和盐的面团材料加入厨师机
#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解3

步骤3

揉至粗膜
#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解4

步骤4

加软化好黄油
#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解5

步骤5

揉至薄膜
#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解6

步骤6

发酵至二倍
#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解7

步骤7

排气平均分成小剂子松弛十分钟
#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解8

步骤8

擀平
#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解9

步骤9

加馅料
#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解10

步骤10

加马苏里拉芝士
#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解11

步骤11

盖起来
#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解12

步骤12

切开叠起来扭一扭
#安佳黄金拍档#拉丝芝士扭扭卷的做法图解13

步骤13

发酵至1.5倍表面刷蛋液，上火180下火160烤18分钟，观察上色。

拉丝芝士扭扭卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-04 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
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