拇指生煎包

独家
1.6万 浏览 34 收藏
收藏
蓓蓓美食手工坊
蓓蓓美食手工坊
＋ 关注


2026的第一个菜谱 下周孩子们的早餐，已经预备好了，假期前孩子说想吃生煎包了，今天雨天，适合在家做美食，先提前准备，为下周做好准备，相信机会总是留给有准备的人。

拇指生煎包的用料

肉馅： 肉末 550克
老抽 8克 生抽 5克
饺皮： 500克 葱姜水 55克
鸡蛋 1个 葱花 适量
耗油 2勺 生粉 3勺
胡椒粉，五香粉 适量

拇指生煎包的做法

拇指生煎包的做法图解1

步骤1

今天一早买的猪肉馅，选的是肉质比较鲜嫩猪肉，一点点肥肉，以瘦肉为主，小孩还是喜欢吃瘦肉多一点的口感。
拇指生煎包的做法图解2

步骤2

1.准备适量葱花，切成葱末 2.提前浸泡葱姜水，食材八角桂皮，花椒，生姜，葱白，适量开水，一起浸泡放凉了备用。
拇指生煎包的做法图解3

步骤3

猪肉馅里加入适量调料:食盐，鸡精，生粉，胡椒粉，五香粉，鸡蛋，耗油，老抽，生抽，一起搅拌均匀。
拇指生煎包的做法图解4

步骤4

将葱姜水准备好了备用。
拇指生煎包的做法图解5

步骤5

少量多次加水，一次2勺水，看情况加水，肉馅变得粘稠，一定要按同一个方向搅拌均匀，这样肉馅口感更好一些。
拇指生煎包的做法图解6

步骤6

搅拌好了的肉馅放冰箱冷藏起来，大约1-2小时左右，这样肉馅紧实一点，会好包一点。
拇指生煎包的做法图解7

步骤7

饺皮买了一斤现成的，以前自己擀面皮有点厚，小盆友不是很爱吃。
拇指生煎包的做法图解8

步骤8

肉馅里加入葱末，稍微轻轻地搅拌一下。
拇指生煎包的做法图解9

步骤9

搅拌均匀的肉馅，闻着味就香气扑鼻而来！
拇指生煎包的做法图解10

步骤10

舀一勺适量的肉馅放饺皮上
拇指生煎包的做法图解11

步骤11

捏成小包子形状
拇指生煎包的做法图解12

步骤12

半小时左右包完了，放在冰箱冷冻起来，等3个小时左右再拿出来，按份量打包好，早上想吃拿出来一煎，很方便快捷还营养均衡。

拇指生煎包的烹饪技巧

葱姜蒜要放入，去腥提鲜，搅拌肉馅要朝一个方向搅拌均匀，饺子好吃的关键是肉馅调制好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-04 · 湖南省

©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

拇指生煎包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 拇指生煎包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 拇指生煎包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活