红糖肉桂卷

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很爱肉桂的味道，爱吃就要学做！比面包店实惠！

红糖肉桂卷的用料

高粉 250克 牛奶 120克
酵母 8克 红糖 30克
盐 6克 鸡蛋 1枚（去壳后50克一枚）
黄油 30克 #馅料
黄油 30克 红糖粉 40克
肉桂粉 20克

红糖肉桂卷的做法

红糖肉桂卷的做法图解1

步骤1

面坯部分:称面粉
红糖肉桂卷的做法图解2

步骤2

加入肉桂粉，酵母
红糖肉桂卷的做法图解3

步骤3

加红糖和黄油液。用面包机和面功能和发酵功能。很省劲，不用自己揉面。
红糖肉桂卷的做法图解4

步骤4

同时把肉桂馅按以上比例调好，面发好后挪到案板上操作。
红糖肉桂卷的做法图解5

步骤5

把面擀成大片，大概比一指头要薄一些的厚度，因为是发面，所以不太好擀薄。把红糖肉桂馅摸到面片上。从一头卷起来，尽量卷均匀。
红糖肉桂卷的做法图解6

步骤6

卷成长筒后切均匀的块。竖着放入蛋糕模具中二次醒发二十分钟，放入空气中。180度，25分钟。
红糖肉桂卷的做法图解7

步骤7

烤好后卷由中间向上凸起，可以趁热用铲子或者刮刀把切口处按平，整体会美观一点。我做的也比较粗糙，和甜品店卖的还是有差距。不过味道很棒！
红糖肉桂卷的做法图解8

步骤8

烤制过程满屋都是肉桂香。吃了起来很过瘾。放凉后放入密封袋，第二天回油后口味好，每天当早餐吃。

红糖肉桂卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-04 · 河北省

©本菜谱的做法由 lisalauqian 编写，未经授权不得转载
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