牛肉炖西红柿萝卜

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牛肋条炖得酥烂，吸饱番茄的酸甜和萝卜的清甜，一口下去，暖到心坎里。秋冬的治愈系硬菜！番茄熬出浓醇汤底，萝卜炖得软糯入味，牛肉香飘满整个厨房。这锅番茄萝卜炖牛肉，是家人围坐时的烟火气，暖胃又暖心
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牛肉炖西红柿萝卜的用料

新鲜牛肉适量	西红柿两个
葱适量	姜两片片
八角 1个	盐
酱油	豪吉鸡精
麻辣川香汁适量	白萝卜半个
金针菇适量

牛肉炖西红柿萝卜的做法

步骤1

准备食材

步骤2

西红柿去皮，西红柿两面改十字刀，把水烧开，两面煮一会，皮自然就掉了

步骤3

改刀

步骤4

牛肉粒凉水下锅，撇出血沫

步骤5

清洗干净，备用

步骤6

砂锅中倒入适量的油，葱、姜倒入国内，爆香，倒入十三香、酱油，把西红柿倒进砂锅内

步骤7

必须把西红柿熬出汁，小火慢慢熬，这一步很关键，倒入麻辣川香汁，味道嘎嘎好

步骤8

倒入牛肉粒

步骤9

倒入适量蚝油

步骤10

加开水，大火煮开，小火慢炖，

步骤11

大概一个小时，倒入白萝卜

步骤12

金针菇，大火烧开，小火继续炖，放适量的盐

步骤13

白萝卜软烂即可，倒入适量鸡精调味，大概二十分钟

步骤14

撒点香菜，开炫

牛肉炖西红柿萝卜的烹饪技巧

牛肉炖西红柿萝卜 1. 补充营养、增强体力：牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养素，能补充身体所需能量，改善缺铁性贫血；萝卜含维生素C、膳食纤维，可促进肠道蠕动、帮助消化。 2. 温中益气、消食化积：中医认为牛肉性温，能温中益气、补脾胃强筋骨；萝卜性凉味甘，可清热生津、消食下气，二者搭配能中和牛肉的温热之性，避免上火，适合秋冬时节食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 吉林省

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