酒酿圆子

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第一次喝到糯米玉米做的酒酿，清甜感比普通酒酿更浓，像在喝带着玉米香的甜汤。 立刻想到加圆子，煮好的小圆子糯叽叽浮在汤上，咬一口满嘴都是酒酿的甜和玉米的香，热乎乎的一碗下肚，胃里暖乎乎的。

酒酿圆子的用料

糯米小圆子 100g 糯玉米酒酿 两大勺
冰糖 15克 清水 500-600ml
玉米淀粉 1勺

酒酿圆子的做法

酒酿圆子的做法图解1

步骤1

所有食材准备好了。
酒酿圆子的做法图解2

步骤2

矿泉水大约一瓶的量，烧开放入小汤圆和枸杞还有冰糖。
酒酿圆子的做法图解3

步骤3

煮二三分钟，小汤圆煮软了，用淀粉勾一个芡汁，倒入锅里拌匀。
酒酿圆子的做法图解4

步骤4

出锅前把糯玉米酒酿放两大勺。
酒酿圆子的做法图解5

步骤5

出锅
酒酿圆子的做法图解6

步骤6

趁热喝。

酒酿圆子的烹饪技巧

冰糖的量根据个人口味来增减，也可以用红糖代替冰糖，味道会是另一种口味，喜欢蛋花或荷包蛋的都可以加在里面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-08 · 山东省

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 煮 甜品 中式甜品
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