青椒炒肉丝

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青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。以青椒为主要食材，口味香辣，色香味俱全，营养价值丰富，此菜的火候很重要。

青椒炒肉丝的用料

青椒 400克 瘦肉丝 100克
盐 适量 味精 适量
胡椒 适量 酱油 适量

青椒炒肉丝的做法

青椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

青椒切块
青椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

瘦肉切丝
青椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

加入肉丝
青椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后，盛起
青椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

再次加油，倒入青椒，翻炒均匀
青椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

加入炒好的肉丝
青椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入盐、味精、胡椒、酱油
青椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

继续翻炒均匀，即可出锅
青椒炒肉丝的做法图解9

步骤9

好吃

青椒炒肉丝的烹饪技巧

1️⃣肉丝单独炒香，是为了让肉吃起来更香 2️⃣青椒炒香后再加入炒熟的肉丝，这样肉才会更加鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-14 · 陕西省

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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