蛋黄小饼

蛋黄小饼

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复古米米
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蛋香浓郁，不额外添加油脂

蛋黄小饼的用料

蛋黄 5个 蛋清 1个
细砂糖 22g 玉米淀粉 45g
奶粉 20g

蛋黄小饼的做法

蛋黄小饼的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清加入细砂糖，打蛋器打7分钟左右，打至蛋糊体积膨胀变白，蛋糊滴落痕迹不易消失
蛋黄小饼的做法图解2

步骤2

筛入玉米淀粉和奶粉，翻拌均匀
蛋黄小饼的做法图解3

步骤3

装入裱花袋，挤在烤盘上
蛋黄小饼的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热170度，10分钟
蛋黄小饼的做法图解5

步骤5

完成啦

蛋黄小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-14 · 浙江省

©本菜谱的做法由 复古米米 编写，未经授权不得转载
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